曾经成功征服世界多国市场，目前，越南淡水虾、查鱼、金枪鱼、软体动物等各种主力出口水产品已销往世界近160个国家和地区。尽管年均出口总额约为70亿美元，但实际上，越南水产品却尚未征服国内市场。

2016年淡水虾和查鱼是越南主要养殖和出口的水产品，占全年水产品出口总额的67%。然而，到目前为止，在国内市场上，查鱼销售量还不到5%，而越南国内市场开发空间广阔，因此尚未充分开发国内市场的潜力的确十分可惜。

越南人口多，因此对水产品的销售需求也日益增多。据越南农林水产加工与盐业局的统计数据，国内对水产品销售量年均增长7%，而销售总额年均增加13%，这表明越南消费者愿意花更多钱购买经加工的水产品。

 可以说，越南水产品加工企业要重新推出新战略，集中发展水产品高附加值加工业 。目前，越南个体水产品加工厂共4000个左右和服务于国内市场的水产加工企业共500多家。实际上看，国内市场还有很大的开发余地，但关键的是企业要采取怎样的措施，让这个潜能得   到充分开发。