近一年来，越南腰果行业专家预测, 2017年越南腰果进出口将突破30亿美元大关。 最终，2017年腰果出口额达35.3万吨，创汇35.2亿美元。

越南农业与农村发展部的数据显示， 2017年12月腰果仁出口量达3万吨，出口额达35.2亿美元，出口量同比增长1.9%，出口额同比增长23.8%。

* 世界腰果需求量日益增加

美国、荷兰和中国继续是越南腰果出口的三大市场，出口额分别达35%、15.6%和12.9%。俄罗斯、荷兰、泰国、美国、英国、以色列等市场的出口额猛增，分别增长56.3%、44.7%、41.4%、24.8%和13.5%。

之所以2017年腰果出口额猛增，是因为世界腰果需求量猛增，而包括越南在内的世界各大腰果出口国的供应量锐减，使得世界腰果仁价格剧增，越南腰果出口价格也创有史以来新高。腰果仁平均出口价格同比增长22.3%，达到9926.3美元/吨。

越南各腰果出口企业抓住机遇，扩大从非洲、柬埔寨和老挝的原料腰果的进口。 2017年越南原料腰果进口量达到128万吨，进口额25.3亿美元，进口量和进口额同比增长23%和52.8%。

近10年来， 越南取代印度成为“世界腰果加工中心”。近5年来， 越南成为世界第一大腰果加工和进出口中心。目前，在全世界每年原料腰果总量的300-400万吨中， 在越南加工的原料腰果产量达到160-170万吨。

* 在柬埔寨种植腰果

越南腰果协会（Vinacas） 主席阮德青表示，尽管越南是世界腰果仁加工出口中心，但各家企业的利润并未实现最大化。 在腰果价值链中， 越南企业仅占30%，其余却归属世界各腰果销售商。

此外， 越南原料腰果过度依赖进口的原料腰果。为了摆脱对进口的依赖， 越南腰果种植逐步向柬埔寨转移。

Vinacas 表示， 全球腰果年均销量增长10%。而据国际坚果及干果协会(INC)透露，腰果占全球干果最大市场份额，达约300亿美元/年。预计2021年腰果市场份额将占28.91%，其次为核桃。