于2018年5月3日至5日在胡志明市举行的2018年越南国际咖啡展对越南咖啡行业来说具有极为重要的地位。因为这是咖啡行业的专业性展览会，汇聚国内外诸多咖啡企业参加，同时为越南咖啡企业学习借鉴有益经验，从而促进越南咖啡行业可持续发展提供平台。

国际咖啡展多年来在韩国举办，已被公认为亚洲第一大咖啡展。目前，韩国首尔咖啡展已成为了咖啡、茶、烘焙食品、点心等领域的亚洲最大规模的世界性展览会。除了韩国之外，该展已在中国北京和上海、马来西亚和新加坡等地举行。被公认为世界性展览会的国际咖啡展2016年首次在越南举行。

2016年越南国际咖啡展已成功举行，吸引9个国家的76个单位参加，参观人数多达1.8万人次。

继往年越南国际咖啡展的成功举行之后，今年咖啡展规模扩大，吸引来自世界12个国家的100家企业参加，共设展位200多间。

除了展览空间外，2018年越南国际咖啡展期间还设有咖啡师冠军赛，这是根据国际级咖啡类赛事（WCE）的标准在越南举行的咖啡师冠军赛。该活动不仅为咖啡师提供良好的交流平台，而且还为越南咖啡市场发展奠定重要基础。咖啡师冠军赛获胜者将继续参加在韩国首尔举行的2018年国际咖啡师冠军赛。

咖啡是越南农业的主力出口农产品。30多年来，越南咖啡业已取得许多业绩。1991年，越南咖啡产量仅占据全球1%的市场份额，2015-2016年，越南咖啡产量在全球市场份额已增长至20%。

然而，越南咖啡业正在面对竞争力较低、产量不高、西原地区不同程度上的退化等许多挑战。此外日益严峻的气候变化给越南咖啡业带来严重影响。

然而，越南咖啡可可协会主席梁文字表示，目前，咖啡业发展前景很好，咖啡产品销量年均增长2.5%，而越南是一个年轻人口国家，城镇化速度不断加快，因此国内咖啡销售潜力巨大。

据此，越南应对产量低的咖啡种植结构进行调整。此外，职能部门应采取更为果断措施，为咖啡农和咖啡企业化解困难。

于5月3日至5日在胡志明市举行的2018年越南国际咖啡展展示内容涵盖从咖啡豆、咖啡粉、速溶咖啡、咖啡机、烘焙机、咖啡壶、特许咖啡店等咖啡产业链上的全部产品，同时也囊括了茶、饮料、烘焙甜点以及冰激凌等咖啡店周边产品。通过此次展会，国内外咖啡农以及各国企业会面交流合作和分享经验，扩大交易规模，从而提高越南咖啡产量和质量。