16日，2018年湄公河次区域饮料与食配料展（Fi Vietnam 2018）在西贡会展中心（SECC）正式开幕。来自世界20多个国家和地区，特别是越南、老挝、柬埔寨和缅甸等的170家一流食品、饮料生产商和分销商参加。

今年是首次展会设有饮料配料区，在这里参观者能了解各生产商、分销商介绍的饮料添加剂和配料。典型产品展区也是本次展会的新点，帮助参观者了解新产品、创新原料，有助于完善和发展新产品，促进产品多样化并向市场推介。展览会的产品展区集中有利于健康和纯天然的产品。

据欧睿信息咨询有限公司(euromonitor)，越南是东盟第三大食品饮料服务经营市场。越南人口约9300万，其中30岁以下人口为二分之一，被视为让越南成为地区中最具潜力的食品饮料消费市场之一。特别，越南供应于食品和饮料产品生产和加工的农产品和原材料较为丰富。

胡志明市粮食食品协会主席李金芝表示，2018年湄公河次区域饮料与食配料展集中介绍粮食食品产业中先进生产解决方法，越南企业可充分利用该机会来交换经验和引进技术。

2018年湄公河次区域饮料与食配料展被期待成为个国家和企业促进贸易交流、建立贸易关系，通过各会议和专题研讨会进一步了解食品和饮料工业的知识和信息等的平台。