越南人爱咖啡，就像中国人爱茶，是一种深入骨髓的、从血液里带来的喜欢和着迷也许就是那一杯咖啡，渐渐烘焙出越南人民温良随和的耐心。

其实，早在法国殖民时期，越南就开始大量栽种咖啡，也培养了越南独特的咖啡文化，咖啡当水喝，早已见怪不怪，但事实上，越南的咖啡产业是在近几十年来才开始突飞猛进，目前越南咖啡，是世界第二大产地来源，仅次于巴西之后，而目前越南最好的咖啡又来自邦美蜀（Buon Ma Thuot），许多全球知名咖啡品牌，如星巴克、雀巢等，也都定期向越南採购大宗咖啡豆。

对于咖啡有了解的人知道，越南的咖啡与众不同。似乎加了太多的奶。

以独特的咖啡文化闻名的国家不在少数，意大利、法国、美国、土耳其都各有自己的渊源和传承，但是越南却还是有点与众不同。在越南，一杯咖啡的价格从1万越南盾至5万越南盾不等，大多数小店不超过2万越南盾，算下来仅仅相当于一瓶矿泉水的价钱。和国内一杯焦苦难咽的拿铁动辄三四十的价格相比，这里简直是咖啡爱好者的天堂。

越南咖啡出口德国美国和中国。

很多速溶咖啡都是越南做的。

如果你要去越南旅行，下面几种咖啡一定不要错过！

最传统滴漏式炼乳咖啡

越南曾是法属殖民地，既浪漫又懂得享受的法国人把咖啡文化传到了这里。这么多年过去了，越南人依旧保持着这种喝咖啡的古老方法——滴漏。方法很简单，将咖啡粉洒在滴漏杯的压板上，压紧后冲进热水，剩下的就是耐心等待咖啡从细孔里一滴滴地缓缓漏下。然而滴漏得到的咖啡颜色极黑，苦味十足，这样的苦咖很少有人能享受。

最特别蛋清咖啡

就像基酒配蛋清调制出的特色鸡尾酒，咖啡一样也可以配蛋清，这就是只有在越南才能品尝到的蛋清咖啡。也有人戏称为“越南的卡布奇诺”。咖啡店老板熟练的把新鲜鸡蛋分离出蛋黄和蛋清，蛋清液在飞速的搅拌器里很快被打发出泡，蛋清最理想的状态是出现细腻的纹路，随后倒入只盖住杯底的咖啡，小心翼翼地尝一口这特调的美味，咖啡的苦中和了蛋腥味，蛋清也激发了咖啡的香气~大大的满足感。

最清新酸奶咖啡

越南这个地方，大多数的饭店、饮料店不流行装空调，想象一下你在37度的太阳底下走了半天，进了家饭店没有空调，肯定没多少胃口享受美食，那就先来一杯清新的酸奶咖啡开开胃吧。

越南中原咖啡，都编着几号几号，是区别口感的。这种咖啡口味浓烈，是越南人的首选咖啡。

高地咖啡，比较优雅温醇。中产比较喜欢。这些咖啡淘宝都可以买到。

...这么多咖啡，使得越南人的咖啡情结渗透到血液中。他们喝咖啡如同我们喝茶。很随便的一件事。咖啡馆也多也随意。据说越南的咖啡馆多过法国。

所以去越南一定要喝杯咖啡，体验一下异国咖啡情调，别忘了买点带回来。