据西原农林业科学技术院，目前西原地区各省基本完成咖啡采摘工作并正集中收获后晒干、烘干和加工工作，确保对外出口的咖啡豆质量。

目前，得乐省各家企业已投资兴建采用湿法加工技术的16个咖啡加工厂，年均总功率为6.4万吨。西原地区各省咖啡种植面积达58.2万公顷，其中收获面积为54.8万公顷，咖啡豆产量为130万吨。本季节得乐省咖啡豆产量为45万吨，位居第一。

最近农业与农村发展部已批准2018-2023年，2030年愿景“越南优质咖啡”国家产品发展框架提案。其中推出多项优惠政策，以提高全国咖啡产品产量、质量和附加值，特别优先西原、北中部、北部丘陵与山区地区。提案总额为1700亿越盾。

据农业与农村发展部，今年前10个月，越南咖啡出口量为117万吨，创汇26.9亿美元，出口量和出口额分别同比下降22.7%和2.5%。值得一提的是，今年前9个月，咖啡豆出口价格为每吨2286美元，同比增长27.5%。德国和美国继续成为越南咖啡两大出口市场。

越南咖啡可可协会主席梁文嗣表示，目前越南咖啡豆出口量占近90%，其余的10%为咖啡粉和速溶咖啡。世界上咖啡销售需求仍增加。目前越南已向世界140个国家和地区出口咖啡。