12月9日，越南咖啡协会与越南农业与农村发展部在林同省大乐市联合举行题为“越南咖啡产业的新发展阶段”的研讨会。

研讨会集中讨论推动烘焙咖啡、速溶咖啡及其他产品加工环节的措施，提高咖啡附加值，力争至2030年将咖啡出口额增至60亿美元。

农业与农村发展部部长阮春强在研讨会上表示，近年来，越南咖啡产业迅速、可持续及同步发展。30年前，越南咖啡总面积仅达几万公顷，占世界咖啡总产量的1%以下。然而，2016年，越南咖啡总面积已达64.5万公顷。20年前，越南咖啡产量低于世界平均产量，现在产量为2.5吨左右/公顷，比世界咖啡平均产量高出两倍。

2016年越南咖啡豆总产量达160万吨，居世界第二。当年，越南咖啡出口额达34亿美元，为60万人提供就业机会。

阮春强称，30年来，越南咖啡产业已真正成长，为国家的发展事业作出贡献。咖啡种植者的生活不断得到改善，多户家庭变得富裕。越南咖啡产业从生产至加工及销售等环节都取得突破性进展。

阮春强称，据至2030年越南咖啡发展方向，越南不增加咖啡面积，甚至在不具有优势的地方减少咖啡面积，同时集中开展深加工，加强对接以发展贸易，增加咖啡价值。

专家们和科学家在研讨会上作了多份报告，指出了越南咖啡产业的成果及其面临的困难，同时向职能机构提出克服措施，继续推动咖啡产业可持续发展，适应气候变化。

题为“越南咖啡产业的新发展阶段”的研讨会是自12月9日至11日在大乐市举行的第一届越南咖啡节框架内的主要活动之一。

越南着力咖啡深加工 提高咖啡附加值

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